Tomaten, Kochlöffel, Spaghetti und Basilikum
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Kochen und tratschen: „Mahlzeit Burgenland“

„Mahlzeit Burgenland“ ist seit mehr als 20 Jahren Treffpunkt von Prominenz aus Kultur, Wirtschaft, Politik und Gesellschaft und eine der beliebtesten Sendungen von Radio Burgenland. Dazu servieren wir Gerichte aus Österreich und aller Welt. 

Boris Nebyla mit Tori Teriyaki

Der ehemalige Solotänzer der Wiener Staatsoper Boris Nebyla betreibt die größte Ballettschule Wiens. Inspiration findet er in seinem burgenländischen Rückzugsort und in der japanischen Kultur und Küche. Er serviert Tori Teriyaki.

Boris Nebyla

Melanie Balaskovics mit Rindfleischsalat

Die ehemalige ORF-Moderatorin Melanie Balaskovics hat in herausfordernden Zeiten die Leitung der Caritas Burgenland übernommen und sich dem Motto „Ich bin die Caritas & Du?“ verpflichtet. Die Burgenlandkroatin empfiehlt Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl.

Melanie Balaskovics

Margit Hofmann mit Spaghetti mit Giersch-Pesto

Mit zehn südamerikanischen Lamas, zwei amerikanischen Pferden und zwei tibetischen Hunden im Gepäck hat die ehemals glückliche Städterin ihr Herz ans Südburgenland verloren. Ihr Rezepttipp: Vollkornspaghetti mit Giersch-Pesto.

Margit Hofmann

Hilde Berger und Rehrücken

Die Schriftstellerin, Drehbuchautorin und Schauspielerin Hilde Berger lässt im biografischen Roman „Die Windsbraut“ die leidenschaftliche Affäre zwischen Alma Mahler und Oskar Kokoschka wiederauferstehen. Sie empfiehlt: Rehrücken in Rotweinsoße.

Hilde Berger

Alexander Rüdiger und Steckerlfisch

Zwölf Jahre lang hat Alexander Rüdiger als „Money Maker“ im Fernsehstudio Geld regnen lassen, nun sorgt er in seinem ersten Roman für unverhofften Kindersegen. Der Extremsportler und Pilger empfiehlt: Steckerlfisch.

Alexander Rüdiger

Die Hochzeitsfotografen mit Lauchtascherl

Die gebürtige Bayerin Lisi Lehner und der Niederösterreicher Stefan Serringer haben im Burgenland ein Zuhause für das gemeinsame Leben und die Berufung Hochzeitsfotografie gefunden. In der Küche ins rechte Bild gerückt werden: Lauchtascherl.

Lisi Lehner und Stefan Serringer

Mella Fleck mit „Tarte a la Mella“

Zu Gast ist diesmal Sängerin, Chorleiterin und Gesangslehrerin Mella Fleck. Ihre neue Single „Teppich“ spiegelt die Gefühlslage vieler Menschen während der Pandemie wieder. Zum brandneuen Musikvideo serviert sie: Tarte a la Mella.

Mella Fleck

Daniel Gluncic mit Goldbrasse

Seit Jänner des Vorjahres bekleidet der studierte Theologe Daniel Gluncic das Amt des Botschafters der Republik Kroatien in Österreich. An die Heimat erinnert sein Rezept: Goldbrasse aus dem Ofen.

Daniel Glunčić

Kristina Schranz mit Erdäpfel-Kohlrabi-Rösti

Vom ersten Lockdown bis Weihnachten hielt die Oberwarter Filmemacherin im Dokumentarfilm „Vakuum“ die Stimmung und die Spannung durch Stillstand und Leere fest. Ihr Rezepttipp: Erdäpfel-Kohlrabi-Rösti mit Eiern und Schnittlauchsalsa.

Kristina Schranz