Zutaten:
- 2 Dosen braune Linsen
- 3 große Zucchini
- 1 Schafskäse
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie (beliebige Gewürze)
- Olivenöl
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 16.6.2023
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und grob reiben, dann den Zucchini Saft gründlich auspressen. Die Zucchini mit den Linsen und zerbröseltem Schafskäse vermengen. Ei und Gewürze hinzufügen. Gut vermischen. In kleinen Talern im Backrohr bei 180 Grad ca. 15-20 min backen. Optional können auch die Bratlinge auch in der Pfanne zubereitet werden.
Beilage: Gurkensalat