„Mahlzeit Burgenland“

Josef Degeorgi mit Spaghetti Bolognese.

Der leidenschaftliche Fußballer hat unter anderem bei der Wiener Austria und im österreichischen Nationalteam gespielt. Derzeit trainiert er das Frauen-Fußball-Team des SV St. Margarethen. Es gibt: Spaghetti Bolognese.

13. Juni 2023, 4.00 Uhr

Zutaten:

500 g Spaghetti
25 dag Faschiertes, gemischt
2 Karotten
½ Sellerieknolle
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
500 ml Paradeissauce
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Salz, Peffer
Olivenöl

Sendungshinweis

„Mahlzeit Burgenland“, 13.6.2023

Zubereitung:

Zwiebeln klein würfelig schneiden und zusammen mit dem gehackten Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, das Faschierte zugeben und durchrösten. Karotten und Sellerie raspeln und ebenfalls mitrösten. Mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen, kurz durchrühren und mit einem Schuss Wasser aufgießen. Dann den Oregano und die Paradeissauce dazugeben. Das Ganze bei geringer Temperatur köcheln lassen.

Spaghetti im Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl al dente kochen, abseihen, auf Tellern servieren und mit Sauce anrichten.

red, burgenland.ORF.at