Nach Feierabend und an freien Tagen tauscht die Kriminalbeamtin Sabine Piniel die Dienstwaffe gegen den Nudelwalker. Piniel wird dann zur leidenschaftlichen Bäckerin. „Der Beruf der Kriminalbeamten ist schon auch nicht immer lustig. Als Ausgleich ist das für mich daher nicht mehr wegzudenken“, so Piniel.
Landwirtschaftskammer zeichnet Topfengolatschen aus
In Graz hat eine Jury der Landwirtschaftskammer die Topfengolatschen von Piniel zu den besten im Burgenland und der Steiermark gewählt. „Die Steirer sind vielleicht ein bisschen überrascht gewesen, dass die Burgenländer gewinnen. Die Konkurrenz war groß, aber scheinbar hat es wirklich jedem am besten geschmeckt“, so die erfolgreiche Hobby-Bäckerin.
Die 44-Jährige agiert sowohl in ihrem Job als Kriminalbeamtin in Wien, als auch als Bäckerin mit gewissenhafter Detailarbeit. „Bei der Kriminalpolizei muss man sehr genau sein. Und das spiegelt sich auch da beim Backen wider. Wenn man da nicht genau ist, dann schaut das gleich verzogen aus, und das will man natürlich nicht“, so Piniel.
Hobby-Bäckerin mit Meisterprüfung
Noch ist da Backen ein Hobby, allerdings eines mit hohem professionellen Anspruch. Vor drei Jahren hat die Kriminalbeamtin nebenbei die Meisterprüfung abgelegt und darf sich jetzt offiziell Zuckerbäckerin nennen.
„Wenn ich dann mal in Pension bin, dann kann ich machen was ich will und viele Sachen ausprobieren, die in meinem Kopf als Idee herumschwirren“, so die Weppersdorferin. Sollte Piniel jedenfalls in der Pension eine Konditorei eröffnen, hätte sie schon einen passenden Namen: „Ich sag immer ‚Sabines Kriminalkonditorei‘“, erklärt Piniel mit einem Augenzwinkern.