Beerenkaltschale: Gesund und Einfach
Zutaten für die Beeren-Kaltschale
- 1 kg Beeren
- 15 dag Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- ½ Stk. Zitrone
- 3 El Joghurt natur
- 2 El Holunderblütensirup
Zubereitung:
Sendungshinweis
„Radio Burgenland am Wochenende“, 12.7.2014
Zitronenschale dünn abreiben und Zitrone auspressen. Früchte putzen, waschen und in einen Bechermixer geben. Zucker, Zitronensaft und Schale dazugeben und pürieren. Im Kühlschrank eine halbe Stunde ziehen lassen. In Gläser abfüllen. Joghurt mit dem Holunderblütensirup verrühren und auf das Beerenpüree geben. Eventuell mit Minze garnieren.