Arad Benkö und Palatschinken
Zutaten:
- 15 dag Mehl
- 1/8 l Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- Öl zum Braten
- Bananen
- Schokoladensauce oder Haselnusscreme
Zubereitung:
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 20 Minuten rasten lassen. Öl in eine Pfanne geben und Palatschinken ausbacken.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 15.8.2018
Im vorgeheizten Backrohr warm halten, bis alle Palatschinken fertig sind. Die Palatschinken mit Schokoladensauce (oder Haselnusscreme) bestreichen, Bananen in Scheiben schneiden und darauf verteilen, einrollen und mit Staubzucker bestreut servieren.