„Kraut der Gladiatoren“: Dille
Vor einem Kampf sollen sich die römischen Gladiatoren angeblich mit Dille eingerieben haben und daher habe die Pflanze ihren imposanten Beinamen, erzählte Kräuter-Expertin Uschi Zezelitsch. Dille wirke auch stark antibakteriell und pilzhemmend.
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Dille für Grillbeize
Uschi Zezelitsch verrät das Rezept für ihre „Fischers Fritz Grillbeize“.
Dille liebt Abwechslung
Im Hochbeet sollte man die Dille unbedingt jedes Jahr an einem anderen Platz aussäen. Denn sonst wachse sie nur schlecht oder komme überhaupt nicht, so Zezelitsch. Wenn man die Dille ernte könne man sie in feuchte Tücher einschlagen und so etwa eine knappe Woche im Kühlschrank aufbewahren. Aber noch vernünftiger sei es, sie gleich einzufrieren.
(Sendungshinweis: „Burgenland heute“, 11.7.2017)