Michael-Alexander Krauliz & Easy Salad
Zutaten:
- 4 Feigen
- 4 Scheiben Parmaschinken od. Prosciutto
- Burrata (ital. Frischkäse)
- Basilikum, zerpflückt
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- Meersalz, frisch geriebener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 12.7.2018
Feigen kreuzweise einschneiden, mit Daumen und Zeigefinger leicht zusammendrücken damit sich das Fruchtfleisch etwas herauswölbt. Auf Tellern platzieren, Schinken um die Feigen drapieren , je ein Stück Burrata auf die Feigen legen, mit Basilikum bestreuen. Honig und Zitronensaft zu einer Marinade mixen, nach Geschmack pfeffern und salzen und über die angerichteten Feigen geben.