Johann Strobl & Münchner Schnitzel
Zutaten:
- 4 Schweinsschnitzel
- 4 EL süßer Senf
- 2 EL Kren
- Mehl
- 2 Eier
- Semmelbrösel
- Butterschmalz od. neutrales Öl
Zubereitung:
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 28.3.2018
Schnitzel dünn klopfen, salzen, pfeffern und jeweils beide Seiten dünn mit dem süßen Senf und Kren bestreichen. In verquirlten Eiern, Mehl und Semmelbrösel panieren und in erhitztem Butterschmalz goldgelb ausbraten. Als Beilage gibt es Bratkartoffeln.