C. Havmöller & S. Paller und Gratin
Zutaten:
- 80 dag Erdäpfel, fest kochend
- 1 Brokkoli
- 500 ml Sojasahne
- Muskatnuss
- Knoblauch
Zubereitung:
Die Erdäpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Brokkoli waschen und die Röschen abschneiden.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 27.6.2017
Die Erdäpfel und den Brokkoli mit Sojasahne vermischen, nach Geschmack mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und für ca. 10 bis 15 Minuten in einem Topf aufkochen lassen. Dann alles in eine Gratinform geben und 25 bis 30 Minuten lang bei 200° C backen.