Vitaminreicher Winterportulak
Winterportulak wird auch „gewöhnliches Tellerkraut“ oder „Kub-Spinat“ genannt und kommt ursprünglich aus Nordamerika. Die Pflanze wurde von kalifornischen Minenarbeitern während des Goldrauschs verzehrt.
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Uschi Zezelitsch bereitet das Hochbeet für die Aussaat des Winterportulaks vor.
Die Salat- und Spinatpflanze ist eine fleischige, einjährige Pflanze. Die Blätter sind herzförmig und enthalten Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen.
Sendungshinweis
„Radio Burgenland Vormittag“, 4.10.2016
Tipps zum Nachlesen
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