Markus Leyacker-Schatzl und Griechischer Bauernsalat am 7.11.2011

Markus Leyacker-Schatzl, der Finanzcoach hat es sich zur Aufgabe gestellt bereits Volksschülern das „1 x 1 des Geldes“ beizubringen. Wir servieren sein Lieblingsrezept: Griechischen Bauernsalat.

Markus Leyacker-Schatzl wurde 1977 geboren. 1996 begann er mit dem Jus-Studium, das er aber später abbrechen sollte. Im Jahr 2000 gründete er sein erstes Unternehmen - ein Handeslunternehmen.

„Die Tipps der Millionäre“

Seit dem Jahr 2002 ist Leyacker-Schatzl als Vermögensberater tätig. Vor zwei Jahren erschien sein Buch: „Die Tipps der Millionäre“. Das Pilotprojekt „Geldunterricht“ startete im Jahr 2010 an der Volksschule Graz-Andritz. Im Juni erschien dann sein zweites Buch „Das 1x1 des Geldes - Reichtum kannst du lernen“.

Markus Leyacker-Schatzl ist verlobt. Seine Hobbies sind die Fotografie, das Schreiben, sowie Natur- und Tierschutz. Außerdem ist er überzeugter Vegetarier.

Seine weiteren Ziele: Den Geldunterricht und das Unternehmertum in Österreich als Schulfach etablieren. Außerdem will er weitere Buchprojekte für Jugendliche in Angriff nehmen.

Griechischer Bauernsalat

3 kleinere Zwiebeln
3 Salatgurken
6 große Paradeiser
15 schwarze Oliven
1/4 kg fester Schafkäse

Zubereitung

Zwiebeln in Ringe und Gurken in Scheiben schneiden, Paradeiser achteln, Schafkäse würfeln. In einer Schüssel anrichten, mit den Oliven und Oregano bestreuen. Zitronensaft und Olivenöl verrühren, über den Salat träufeln, servieren. Als Beilage eignet sich Fladenbrot oder anderes, frisches Gebäck.