Isabella Woldrich und Naturschnitzerl
Zutaten:
- 4 Putenschnitzel
- Etwas Mehl
- Butterschmalz oder Öl
- 1/8 l Suppe
- Schlagobers oder Creme fraiche
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Putenschnitzel salzen, pfeffern, eine Seite in Mehl tauchen, mit der bemehlten Seite zuerst kurz anbraten, wenden, wenn beide Seiten leicht angebräunt sind, mit ca. 1/8 l Suppe aufgießen, kurz dünsten lassen, mit Schlagobers oder Creme fraiche verfeinern.
Beilage: Reis, Bohnensalat
(Sendungshinweis: „Mahlzeit Burgenland“, 14.2.2017)