Andreas Reiter und Thunfischsteak
Zutaten:
- 4 Thunfischsteaks
- Saft von einer halben Zitrone
- ½ Tasse Olivenöl
- 2 EL Dill, getrocknet
- Pfeffer, aus der Mühle
Zubereitung:
Eine Marinade aus Zitronensaft, Pfeffer, Dill und Öl zubereiten. Die Thunfischfilets in die Marinade legen und mindestens 20 Minuten darin ziehen lassen, dabei mehrmals wenden.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 4.4.2018
Eine Pfanne stark erhitzen, die Steaks aus der Marinade heben und beidseitig einige Minuten kräftig anbraten. Die Thunfischsteaks aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und kurz rasten lassen. Danach servieren.