Kohlrabi kurbelt Fettverbrennung an

Uschi Zezelitsch präsentiert diesmal eine Vitaminbombe aus ihrem Hochbeet. Sie erntet Kohlrabi. Kohlrabi hat so gut wie keine Kalorien und kurbelt zusätzlich die Fettverbrennung an.

Kohlrabi zählt zu den Kohlgewächsen. Es gibt mehr als 40 verschiedene Sorten, darunter ca. 30 verschiedene weiße und 15 blaue Sorten. Kohlrabi hat einen milden Geschmack und ein zartes Fruchtfleisch. Das Gemüse ist im Garten und im Hochbeet unproblematisch zu ziehen. Die Ernte ist ebenfalls einfach.

Die Kohlrabiblätter sind bis zu dreimal so hoch an Vitaminen und Nährstoffen wie die Knolle selber. Mit seinem Kalzium- und Magnesiumgehalt tut er Haut und Nerven gut und lässt sich auch in der Küche kreativ zubereiten.

Tipps zum Nachlesen:

Bei Fragen schicken Sie uns ein Mail an: kundendienst.burgenland@orf.at

Tipps gibt es auch von den Experten der Landwirtschaftlichen Fachschule.

Link:

• Landwirtschaftliche Fachschule Eisenstadt

(Sendungshinweis: „Radio Burgenland Vormittag“, 7.6.2016).