Rosmarin: Gewürz- und Heilpflanze

Uschi Zezelitsch pflanzt diesmal Rosmarin ins Hochbeet. Rosmarin mag mageren, sandigen, gut entwässerten Boden und die pralle Sonne.

Rosmarin ist jetzt in der Grillsaison etwas Feines zu Fleisch. Rosmarin macht sich aber auch in der Kräuterapotheke sehr gut. Die Liste an Heilkräften, die Rosmarin zugesprochen ist sehr lang. So belebt und stärkt er etwa den Kreislauf und fördert die Durchblutung.

Das Wachstum des Rosmarin wird durch regelmäßigen Rückschnitt der Spitzen - am besten bei Vollmond oder Neumond - angeregt. Er mag es nicht, wenn zu tief ins Holz geschnitten wird.

Tipps zum Nachlesen:

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• Landwirtschaftliche Fachschule Eisenstadt

(Sendungshinweis: „Radio Burgenland Vormittag“, 31.5.2016)