Brauerei Gols: Modernste Brauanlage
Vor etwa zehn Jahren spezialisierte sich in Burgenlands größter Weinbaugemeinde in Gols die Familie Sautner auf die Herstellung von Bier. Mit Erfolg - etwa 350 Kunden, Gastrononomie- und Hotelleriebetriebe in ganz Österreich werden heute beliefert. Zu Beginn des Jahres hat der 27-jährige Markus Sautner die Familien-Brauerei von seinem Vater übernommen. „Wir sind ein unabhängiger Familienbetrieb, innerhalb der Brauereibranche muss man das immer hervorheben, weil das nicht üblich ist“, so Sautner.
Rund 700.000 Liter Bier werden jährlich gebraut und verkauft - dazu kommen etwa 350.000 Liter alkoholfreie Getränke. „Wir wollen gute Qualität mit heimischen Rohstoffen produzieren und das ist auch das Thema der Zukunft - Produkte regional und saisonal machen“, erklärte Harald Sautner, der frühere Geschäftsführer der Brauerei.
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Aus Edelstahlkessel umgestellt
Die gesamten Biertanks im Sudwerk sind seit kurzem aus Edelstahl. Montagabend wurde die modernste Brauereianlage Österreichs offiziell eröffnet. „Wir haben mit Kupferkesseln gearbeitet, die waren dementsprechend unpraktischer, heutzutage greift man natürlich auf modernere Materialien zurück und wir haben investiert, so dass wir jetzt die modernste Brauerei Österreichs aufgestellt haben“, so Markus Sautner.
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Mehr als zehn Biersorten
Über die Investitionssumme wird in der Familie Stillschweigen bewahrt. Mehr als zehn Biersorten werden derzeit angeboten. Vom Märzen bis hin zu Kirsch-, Marillen oder Kastanienbier. Neu im Sortiment ein sogeanntes Craft Beer. Abgefüllt wird unter anderem in Oberösterreich. Bis zu 20 Mitarbeiter beschäftigt die Pannonia Brauerei Gols, die heuer übrigens den Staatsmeistertitel in der wichtigsten Bier-Kategorie „Helles“ ins Burgenland geholt hat.