„Wein ABC“: Inhaltsstoffe, International, Irxenbrut

In vino veritas, im Wein liegt die Wahrheit, heißt es. Doch was ist eigentlich wirklich darin enthalten? Das ist eines der Themen der neunten Folge des Weinalphabets.

I wie Inhaltsstoffe. Der Geschäftsführer der Weinakademie Österreich, Master of wine Josef Schuller erklärt direkt im Labor die wichtigsten Bestandteile von Wein.

I wie International. Sorten aber auch ein Weinstil können als international bezeichnet werden.

I wie Irxenbrut. Ein in Vergessenheit geratener Ausdruck aus der burgenländischen Mundart. Irxen heißt soviel wie Achsel.

(Sendungshinweis: „Wein ABC“, 05.05.2018)