Gojibeeren aus Neusiedl am See
Gojibeeren oder Bocksdornfrüchte stammen ursprünglich aus dem asiatischen Raum und werden vorwiegend in China angebaut. Biobauer Michael Deutsch bewirtschaftet in Neusiedl am See eine kleine Gojibeeren-Plantage.
ORF
Die roten Beeren schmecken wie eine Mischung aus Cranberries und Kirschen. Die Beeren werden im Sommer und im Herbst geerntet und anschließend verarbeitet. Bei uns kommen sie meist als Trockenfrüchte, Saft oder Pulver in den Handel.
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Michael Deutsch macht aus Gojibeeren einen fruchtigen Senf
Die Gojibeere zählt wegen ihrer Inhaltsstoffe zu den Superfoods. Sie enthält 19 Aminosäuren, darunter zehn, die der Körper nicht selber herstellen kann.
Sendungshinweis
„Burgenland heute“, 1.8.2017
Mit ihrem Vitamin C-Gehalt steht die Beere anderem Obst in nichts nach: Sie enthält mehr Vitamin C als eine Orange. Die Gojibeere wirkt immunstärkend, antioxidativ, anti-entzündlich, darmschützend, stressreduzierend, entgiftend und ist gut für Haut und Augen.