Fabian Mmagu und Paprikahendl
Zutaten:
- Hendlstücke, mit od. ohne Haut
- Zwiebel
- Petersilie
- Öl
- Sauerrahm
- Mehl
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 24.12.2018
Zubereitung:
Hendlstücke scharf anbraten, herausnehmen. Zwiebel klein schneiden und in gleicher Pfanne rösten. Hendl wieder dazu geben, mit Wasser aufgießen, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Ca 35 bis 40 Minuten dünsten lassen. Sauerrahm und Mehl mit Saft aus der Pfanne mit Schneebesen verrühen und dazu geben.
Beilage:
Nudeln, Nockerl od. Reis, Salat