„Nicole u. Anastasia“ und faschierten Braten

In dem Lied „Ohne Mann“ besingt das Duo „Nicole & Anastasia“ aus Graz und New York den idealen Traummann, der sich als Reinfall entpuppt. Es gibt faschierten Braten mit Erdäpfeln.

Zutaten:

• 800 g frisches Rinderfaschiertes
• 1 alte Semmel
• ¼ l Milch
• 2 große Zwiebeln
• 2 Eier
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Senf
• 1 EL Paprikapulver, edelsüß
• Petersilie
• 1 kg Erdäpfel
• 1 Schlagobers
• Salz, Pfeffer, Mehl

Zubereitung:

Semmel würfelig schneiden und mit warmer Milch übergießen, stehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit Olivenöl anschwitzen, auskühlen lassen, zu der Semmel geben. Faschiertes, Semmelwürfel, Zwiebeln und Eier vermengen. Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben.

Einen Laib formen, mit Mehl stauben, in eine Brathülle geben und die geschälten, grob geschnittenen Erdäpfel rundherum dazugeben. Mit Schlagobers übergießen und die Brathülle schließen. Eine Stunde bei 180 Grad im Ofen garen.

Beilage: Grüner Salat mit Feta und Kernöldressing