Gernot Kulis und Herkulis Omelette
Zutaten:
- 4 Eier (Größe M)
- 4 EL Schlagobers
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Trüffelöl
- etwas Schinken
- Paradeiser
Zubereitung:
Eier mit Schlagobers verrühren, Trüffelöl unterrühren, Kräuter untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 1.10.2018
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Eiermasse hineingießen, Paradeiser und Schinken dazu geben, Omelette goldbraun ausbacken, vierteln und auf Tellern anrichten.