Barbara Havel und Putenschnitzel
Zutaten:
- 8 Putenschnitzel
- 8 Scheiben Schafskäse, dünn, je 25g
- 4 EL Pesto
- 1 Bund Basilikum, gehackt
- 6 EL Öl
Zubereitung:
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und flach klopfen. Mit Pfeffer würzen. Jedes Schnitzel auf einer Seite mit Pesto bestreichen. Die Hälfte jedes Schnitzels mit je einer Schafskäsescheibe und Basilikumblättern belegen.
Sendungshinweis:
„Mahlzeit Burgenland“, 8.3.2018
Zusammenfalten und mit einem Zahnstocher feststecken. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenschnitzel pro Seite ca. zwei Minuten braten.
Beilage: Salat, Ciabatta, Reis