Werner Stutterecker und Penne
Zutaten:
- 1 Portion Penne oder Pasta nach Wahl
- 1-2 Portion Feta Käse
- 1 Portion Rucola
- Pinienkerne, nach Geschmack
- 1 Glas getrocknete Paradeiser
- 1-2 Knoblauchzehen
- Parmesan, frisch gerieben
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 21.11.2017
Zubereitung:
Die Nudeln bissfest kochen. Den Feta-Käse und den Rucola klein schneiden. Die Pinienkerne etwas anrösten, die Paradeiser abtropfen, schneiden und ebenfalls etwas anbraten, den Knoblauch dazu pressen. Alle Zutaten vermengen und je nach Geschmack mit Parmesan bestreut servieren.