Hering wurde lange Zeit als kostengünstiges Essen angesehen, viele sagen ihm auch sogar eine medizinische Wirkung nach. Jedenfalls schmeckt er offenbar, wie ORF-Burgenland-Reporterin Sonja Herbst in Pöttsching feststellen konnte.
Chronik
Traditioneller Heringsschmaus
In vielen Gasthäusern im Burgenland ist am Aschermittwoch noch einmal geschlemmt worden, bevor es dann mit dem Fasten losgeht. Auf der Speisekarte stand meist der traditionelle Heringsschmaus.