„Mahlzeit Burgenland“

Leonie-Rachel Soyel und Schinkenfleckerl

Die Influencerin Leonie-Rachel Soyel hat keine Scheu, persönliche Themen wie Borderline-Erkrankung, mentale Gesundheit und Sexualität offen anzusprechen. Ihr Lieblingsgericht: Schinkenfleckerl.

Zutaten:

  • 800 g Fleckerl
  • 600 g Schinken
  • 2 Zwiebeln
  • Butter
  • Petersilie
  • Salz, Pfeffer & Paprikapulver
Leonie-Rachel Soyel
Tessa-Viktoria Kutsam
Leonie-Rachel Soyel

Zubereitung:

Zwiebel und Schinken klein schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser Fleckerl zugeben und al dente kochen. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen lassen. Zwiebelwürfel dazugeben, glasig dünsten und dann die Schinkenwürfel hinzufügen.

Sendungshinweis

„Mahlzeit Burgenland“, 7.12.2022

Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver (nach Geschmack) würzen. Petersilie fein schneiden und in die Pfanne geben. Die währenddessen bissfest gekochten Fleckerl abgießen und abtropfen lassen. Anschließend in die Pfanne geben und gut durchmischen.