„Mahlzeit Burgenland“

Felix Teiretzbacher mit Bootsnudeln

Felix Teiretzbacher ist zweifacher Staatsmeister und jetzt auch frischgebackener Weltmeister im Kaffeerösten. Bei der Weltmeisterschaft in Mailand hat er sich gegen 21 internationale Teilnehmer durchgesetzt. Bei uns serviert er: Bootsnudeln (Penne in Paradeissauce).

18. August 2022, 4.00 Uhr
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Zutaten:

Penne
1 Zwiebel, rot
2 Knoblauchzehen
30 g Olivenöl
500 g Paradeiser
Basilikum
Oregano
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl dünsten. Paradeiser klein schneiden und zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und klein geschnittenes Basilikum hinzugeben. Zirka 20 Minuten köcheln lassen, danach abschmecken und mit gekochter Penne servieren. (Sendungshinweis: „Mahlzeit Burgenland“; 18.8.2022)

red, burgenland.ORF.at