Zutaten:
- 1 reife, knackige Wassermelone
- 200 g Feta (Schafkäse)
- 2 Bund frische Minze
Dressing:
- 4 EL Honig
- Saft von 2 Limetten
- 1 Prise grobes Salz
Zubereitung:
Die Wassermelone aushöhlen, das Fruchtfleisch eventuell entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Stücke kurz in einem Sieb abtropfen lassen.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 8.7.2022
Feta grob hacken, Minzeblätter ebenso kleinschneiden. Wassermelone auf Teller verteilen, jeweils mit Feta und Minze toppen. Für das Dressing alle Zutaten kurz vermengen und über den Salat geben.