Sasha und Zander vom Blech

Zutaten:

• 1 Zander im Ganzen, ca 1,5 kg, ausgenommen
• 1 Lauchstange
• 3 Zucchini
• 1 Pkg. Champignons
• 1 kg Erdäpfel
• 3 Paprika
• Olivenöl
• Knoblauch
• Thymian
• Zitrone
• Salz

Zubereitung:

Den Zander gut einölen und salzen, mit Thymian und Knoblauch füllen.

Lauch, Zucchini, Champignons und Paprika waschen und klein schneiden. Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse und die Erdäpfel auf einem Backblech verteilen und mit Salz, Pfeffer, Tymian und Olivenöl würzen. Zander darauf legen für 30-35 Min. bei 180 Grad im Backrohr braten.