Zutaten:
- 250 g Feta
- 300 g Kirschtomaten
- 3 Knoblauch-Zehen
- Olivenöl
- Thymian, Oregano, Salz & Pfeffer zum Würzen
- Zitronenabrieb (optional)
- frisches Basilikum & Parmesan zum Garnieren
- Spaghetti (bzw. Nudeln nach Belieben)
Zubereitung:
Ofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Kirschtomaten (halbiert und/oder im Ganzen) und die geschälten, in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln, mit Thymian, Oregano, Salz sowie Pfeffer würzen und anschließend mit Feta-Stücken alles durchmischen. Optional Zitronenabrieb beimengen – es reicht ganz wenig.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 4.3.2021
Die Auflaufform für rund 25 Minuten in den Ofen geben, währenddessen die Spaghetti kochen. Tomaten-Käse-Gemisch aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel gut durchmischen und zerdrücken, gegebenenfalls nachwürzen und mit den gekochten Spaghetti vermengen. Mit Parmesan und frischem Basilikum garnieren und servieren. Beilage: Grüner Salat und ein Glas Rose-Wein