„Mahlzeit Burgenland“

Hans Leitgeb & Grenadiermarsch

Ob als Tontechniker, Musiker, Gründer einer privaten Musikschule oder als Erschaffer von E-Bikes aus alten Fahrrädern – der Pöttschinger Hans Leitgeb ist immer auf der Suche nach neuen Ideen. Er empfiehlt: Grenadiermarsch.

18. Februar 2022, 3.00 Uhr
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Zutaten

50 dag gekochte Erdäpfel
40 dag gekochte Fleckerl
2 Zwiebeln
3 EL Öl
1 Zwiebel
Paprikapulver
Salz

Zubereitung

Die gehackten Zwiebeln in Öl anrösten und das Paprikapulver dazugeben. Topf dabei von der heißen Herdplatte nehmen, damit der Paprika nicht anbrennt und bitter wird.

Die gekochten und kleingeschnittenen Erdäpfel und die gekochten Fleckerl untermischen und alles mit Salz würzen. Grenadiermarsch gut durchziehen lassen und servieren. Beilage: Gurkerl.

red, burgenland.ORF.at