Zutaten:
- 4 Schweinsschnitzel
- 4 EL Mehl
- 100 g Käse, gerieben (z.B. Emmentaler)
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Eier
- 0,25 l Schlagobers
Zubereitung:
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen, eine feuerfeste Form einfetten. Die Schnitzel salzen, pfeffern und mit Mehl, verquirltem Ei und geriebenem Käse panieren.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 10.1.2022
Die Schnitzel in die feuerfeste Form legen, mit Schlagobers übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Etwa 45 Minuten im Rohr backen. Beilagen: Reis, Erdäpfel, Salat