„Mahlzeit Burgenland“

Melanie Balaskovics mit Rindfleischsalat

Die ehemalige ORF-Moderatorin Melanie Balaskovics hat in herausfordernden Zeiten die Leitung der Caritas Burgenland übernommen und sich dem Motto „Ich bin die Caritas & Du?“ verpflichtet. Die Burgenlandkroatin empfiehlt Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl.

16. Juni 2021, 3.00 Uhr
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Zutaten:

400 g gekochtes Rindfleisch
2 Zwiebeln
frisches Gemüse (Paradeiser, bunter Paprika, Gurke, etc.)
Apfelessig
Kürbiskernöl
Salz & Pfeffer
Schnittlauch

Zubereitung:

Das gekochte Rindfleisch in Streifen oder Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Das frische Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Das Rindfleisch mit dem Gemüse und den fein geschnittenen Zwiebeln vermischen.

Sendungshinweis

„Mahlzeit Burgenland“, 16.6.2021

Aus Essig, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer eine Marinade mischen und den Rindfleischsalat damit abmachen. Zum Schluss den Salat nochmals abschmecken, auf Tellern oder in Schüsseln anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Beilage: Bauernbrot

red, burgeland.ORF.at