Zutaten:
- 500 g Spaghetti
- 450 g Fisch (z.B. Bio-Seeforelle od. Alpenlachs)
- 10 mittelgroße Essiggurken
- ca. 180 g Sauerrahm
- ca. 0,42 L Schlagobers
- ca. 70 Bio-Kapern
- ca. 200 g Kalamata-Oliven
Zubereitung:
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 6.5.2021
Fisch anbraten und zerkleinern. Essiggurken und Oliven klein schneiden und gemeinsam mit den Kapernbeeren in die Pfanne geben. Sauerrahm und Schlagobers unterrühren, würzen und mit den gekochten Spaghetti servieren.
Beilage:
Gemischter Salat