„Mahlzeit Burgenland“

Günther Ogris mit überbackenen Avocados

Günther Ogris. Der Geschäftsführer und wissenschaftliche Leiter des Sozialforschungsinstitutes SORA mit burgenländischen Wurzeln bezeichnet sich selbst als leidenschaftlichen Wiener. Er empfiehlt: Überbackene Avocados.

8. Oktober 2020, 5.00 Uhr
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Zutaten:

4 Avocados
10 dag Cocktailshrimps
20 dag Käse, gerieben
20 dag Frischkäse
30 dag Rucolasalat
20 dag Kirschparadeiser
Essig & Öl

Sendungshinweis

„Mahlzeit Burgenland“, 08.10.2020

Zubereitung:

Avocados entkernen. Frischkäse und Shrimps mit etwas Salz und Pfeffer vermengen und die Avocados damit befüllen. Mit dem geriebenen Käse bedecken und 10 Minuten bei 180°C im Rohr überbacken. Den Rucola mit den Kirschparadeisern vermengen, mit Essig und Öl marinieren und mit den Avocados anrichten.

red, burgenland.ORF.at