Es fängt schon beim Auspflanzen eines neuen Weingartens an. Die Maschinen werden GPS-gesteuert justiert. Diverse Apps am Smartphone warnen vor Frost oder Hagel. In vielen Weingärten gibt es Sensoren, die über Apps ausgelesen werden und mit deren Hilfe notwendige Aktionen wie das Einschalten der Bewässerung, gesteuert werden.
Winzer setzen auf digitale Technik
Drohnen im Weingarten
Zu den technischen Neuerungen gehören auch Drohnen, die vor allem in Übersee in großen Betrieben eingesetzt werden. Bilder der Blätter zeigen Mängel und erleichtern somit das zielgerichtete Bewirtschaften. Messstationen in den Weingärten übermitteln Daten über Temperatur, Niederschlag, den Wasser- und Nährstoffhaushalt im Boden.
Sendungshinweis
„Weintrends 2020“, 5.9.2020, 19.20 Uhr, ORF 2 Burgenland
Mensch und Maschine
Auch das Kellermanagement wird mit computergesteuerten Anlagen zum Teil automatisiert. Doch letztendlich ist es der Mensch, der entscheidet. Gerade beim Weinmachen kommt es auf die Erfahrung und die menschliche Sensorik an. Es wurde zwar in Deutschland sogar eine elektronische Zunge entwickelt, die Inhaltsstoffe analysieren kann, doch den menschlichen Geruchs- und Geschmackssinn wird dieses Testgerät auch in Zukunft nicht ersetzen.