Schon in aller Früh duftet es in der Backstube ein wenig nach Weihnachten – der Lebkuchenteig ist bereit zur Weiterverarbeitung – jeder Stern, der auf dem Blech landet – ist eine Spende für Licht ins Dunkel.
„Da es für die gute Sache ist, hat man schon eine andere Motivation in der Backstube. Das Wichtigste beim Lebkuchen ist das backen – man soll nicht bei zu hoher Temperatur nicht zu lange backen, sonst werden die Sterne trocken“, so Bäcker Karl Weber aus Jennersdorf.
Die Sterne würden von den Kunden der Bäckerei sehr nachgefragt werden, meinte Verkäuferin Edith Wagner. Seit Bestehen der Aktion konnten mit den Lebkuchensternen über 200.000 Euro für diverse Projekte gesammelt werden.