Zutaten:
- Huhn, bratfertig, möglichst „Bio“
- Öl
- Salz
Zubereitung:
Das Huhn in acht bis zehn kleine Stücke zerteilen, nicht würzen. In der sehr heißen Pfanne mit Öl oder in der Fritteuse ca. 15 Minuten goldgelb-cross braten. Herausnehmen, abtropfen lassen und auf einen großen Teller in der Mitte der Tischgesellschaft servieren, salzen, ohne Besteck genießen.
Beilage: Eiskaltes Bier
Tipp:
Das aus Brasilien stammende Rezept ist für zwischendurch und nicht als Hauptspeise gedacht.
(Sendungshinweis: „Mahlzeit Burgenland“, 15.7.2019)