Leopold Altenburg mit Poldos

Leopold Altenburg ist der Ururenkel von Kaiser Franz Joseph und Kaiserin Elisabeth. Der Schauspieler blickt in seinem ersten Buch hinter die Kulissen der kaiserlichen Familie. Seine Leibspeise: Poldos Topfen-Creme mit Kernöl.

Zutaten:

• 250 g Topfen
• 250 g Naturjoghurt
• 1 Pkg Vanillezucker
• 50 g Baiser (z.B. Baiser-Tropfen)
• 2-3 EL Kernöl

Zubereitung:

Den Topfen mit Naturjoghurt und Vanillezucker cremig rühren. Baiser-Tropfen zerkleinern und in die Creme unterrühren. Kernöl hinzufügen und mit einem Löffel ebenfalls unterrühren. Die Creme in eine Schüssel geben, die Oberfläche glatt streichen und mit 5 ganzen Baiser-Tropfen verzieren.

Beilage: Espresso.