„Bewusst gesund“: Einkaufstipps

Die Zahlen sind alarmierend: Jeder 5. Burgenländer ist übergewichtig. Deswegen sollte man schon bewusst einkaufen. Denn beim Einkaufen werden die Weichen für eine bessere Ernährung gestellt.

Wer sich bewusst gesund ernähren will, muss genau schauen, was in den Einkaufswagen kommt. Das Angebot ist groß, ebenso die Verlockungen.

Bewusste Ernährung beginnt natürlich schon beim Frühstück. Ernährungscoach Katrin Herbst hält nichts von den üblichen Frühstückscerealien: „Beim Frühstück sollte man auf alles verzichten, was schokoladig und sehr süß ist. Besser wäre es, wenn man ein Basismüsli verwendet und mit frischen Früchten und Joghurt vermengt.“

Ganz wichtig auch das Thema Brot und Gebäck: „Hände weg von Weißmehlprodukten, wie Semmeln, Salzstangerl oder Gebäck. Besser wäre Mischbrot oder noch besser Vollkorn. Hier hat man die ganzen Vitamine und Mineralstoffe des vollen Getreidekorns im Brot enthalten“, so Herbst.

Käse, Wurst, Schinken, panierte Schnitzerl, Stelzen - in der Feinkostabteilung warten viele Verlockungen. „Salami oder Extrawurst sollte man eher nicht essen. Besser wäre Hühnerbrust oder ein magerer Schinken ohne Fettrand“, erklärt Katrin Herbst.