Mahlzeit

Kira Grünberg

„Mahlzeit Burgenland“ 20.01.2017 05:59 Uhr

Kira Grünberg und Putensteaks

Kira Grünberg ist seit einem Trainingsunfall querschnittsgelähmt. Die ehemalige Stabhochspringerin versteht es, auch seit ihrem Sprung ins neue Leben, Kraft zu geben und zu motivieren. Sie serviert Putensteaks mit Petersilkruste. mehr …

Isabella Ertlschweiger

„Mahlzeit Burgenland“ 19.01.2017 05:24 Uhr

Isabella Ertlschweiger und Mozarella

Isabella Ertlschweiger ist Psychologin und Koordinatorin des mobilen Demenzteams der Volkshilfe Burgenland. Sie will für das - nach wie vor tabuisierte - Thema Demenz sensibilisieren. Wir kochen marinierten Mozarella. mehr …

Christian Klippl

„Mahlzeit Burgenland“ 18.01.2017 05:16 Uhr

Christian Klippl und Schinkenomeletten

Christian Klippl ist der neue Vorsitzende des Kulturvereins Österreichischer Roma. Er will die Jugend der Volksgruppe wieder mehr für den Verein gewinnen. Es gibt überbackene Schinkenomeletten. mehr …

Hans Miertl

„Mahlzeit Burgenland“ 17.01.2017 05:22 Uhr

Hans Miertl und Surschnitzel

Hans Miertl ist Militärkapellmeister. Der Militärmusik Burgenland drohte die komplette Auflösung, derzeit ist der musikalische Leiter aber wieder auf der Suche nach neuen Talenten. Wir servieren Surschnitzel. mehr …

Stefan Csar

„Mahlzeit Burgenland“ 16.01.2017 05:55 Uhr

Stefan Csar & Saibling mit Bärlauchravioli

Stefan Csar. Der Spitzenkoch aus Olbendorf hat nach inspirierenden Jahren in großen Küchen des Landes jetzt im heimatlichen Südburgenland auch sein kreatives Zuhause gefunden. Er serviert: Konfierten Saibling mit Bärlauchravioli. mehr …

Alexander Jalkotzy

„Mahlzeit Burgenland“ 13.01.2017 06:07 Uhr

Alexander Jalkotzy und Mostbraten

Der Heimatforscher und Experte für Volkskultur Alexander Jalkotzy aus Linz beschäftigt sich neben Brauchtum auch mit dem Aberglauben und geht der Frage nach woher dieser kommt. Am Freitag dem 13. kochen wir: Mostbraten. mehr …

Ana Schoretits

„Mahlzeit Burgenland“ 12.01.2017 06:17 Uhr

Ana Schoretits und Bosanac

Die Zagersdorfer Autorin Ana Schoretits beschäftigt sich in ihrem neuesten Werk mit Themen wie Reisen, entdecken, begegnen und „Nicht wissen, woher man kommt“. Dazu gibt es: Bosanac. mehr …

Andrea Reisinger

„Mahlzeit Burgenland“ 11.01.2017 05:20 Uhr

Andrea Reisinger und Saiblingsfilet

Die Eisenstädterin Andrea Reisinger ist die neue Vorsitzende des Landesverbandes für Psychotherapie und will in Zukunft die Bedeutung der Familie und den Stellenwert der Psychotherapie im Burgenland erhöhen. Wir kochen Saiblingsfilet. mehr …

Monika Mayer-Höttinger

„Mahlzeit Burgenland“ 10.01.2017 05:06 Uhr

Mayer-Höttinger und Tofu-Piccata-Milanese

„Kochlust – Fleischlos glücklich“ nennt sich das Kochbuch der Oberpullendorferin Monika Mayer-Höttinger. Damit will sie die Freude am kreativen und meditativen Kochen teilen. Sie serviert: Piccata Milanese vom Tofu mit Spaghetti. mehr …

Mario Stecher

„Mahlzeit Burgenland“ 09.01.2017 04:57 Uhr

Mario Stecher und Schweinsbraten

Mit einem Rekordsprung begann die Karriere des Nordischen Kombinierers Mario Stecher, die 2014 mit Olympia-Bronze ihren letzten Höhepunkt erfuhr. Seine Erfahrungen aus dieser Zeit will er auch in Zukunft weitergeben. Es gibt: Schweinsbraten mit Kruste. mehr …

Katharina Kreuter

„Mahlzeit Burgenland“ 05.01.2017 06:29 Uhr

Katharina Kreuter und Paradeissuppe

Die Spezialistin für Energie- und Umweltmanagement aus Stinatz ist zur Forscherin des Jahres gewählt und mit dem Woman Award für angewandte Forschung ausgezeichnet worden. Sie serviert: Paradeissuppe. mehr …

Petra Piuk

„Mahlzeit Burgenland“ 04.01.2017 05:55 Uhr

Petra Piuk & Eierschwammerlgulasch

Die freischaffende Autorin Petra Piuk aus Kukmirn hat im vergangenen Jahr ihren Debütroman „Lucy fliegt“ präsentiert und zusätzlich den burgenländischen Literaturpries gewonnen. Wir kochen: Eierschwammerlgulasch. mehr …

Hannes Laszakovits

„Mahlzeit Burgenland“ 03.01.2017 05:55 Uhr

Hannes Laszakovits & Krautfleckerl

Hannes Laszakovits. Handgemachte Musik im Pulsschlag der Rhytmen dieser Welt mit einem Schuss Jazz gibt der burgenländische Musiker mit seinen Formationen „Square Waltz“ und „Pristup“. Wir servieren: Krautfleckerl. mehr …

Walter Horvath Mahlzeit

„Mahlzeit Burgenland“ 01.01.2017 16:00 Uhr

Walter Horvath und Fettuccine mit Garnelen

Der Oberwarter Fotograf Walter Horvath will mit seiner neuen Publikation die einzigartigen Sehenswürdigkeiten des Burgenlandes erlebbar darstellen. Er kocht Fettuccine mit Garnelen und und vampirischer Sauce. mehr …

Harry Gatterer

„Mahlzeit Burgenland“ 30.12.2016 05:29 Uhr

Harry Gatterer und Chongqing Tofu-Nudeln

Der Trendforscher Harry Gatterer beschäftigt sich mit den Zukunftsaussichten von Leben und Arbeit und den Veränderungen in der Gesellschaft. Zu seinen Prognosen für das Jahr 2017 gibt es Chongqing Tofu-Nudeln. mehr …

Annette Ahrens

„Mahlzeit Burgenland“ 29.12.2016 05:29 Uhr

Annette Ahrens und Topfengugelhupf

Versperrbare Zuckerdosen, Melonengabeln, Sauerkrautrechen und andere Besteckrequisiten sind die große Leidenschaft der Expertin für historische und aktuelle Tafelkultur Annette Ahrens. Wir servieren Topfengugelhupf. mehr …

Franziska Weber

„Mahlzeit Burgenland“ 28.12.2016 05:29 Uhr

Franziska Weber und Kaskrapfen

Die langjährige Neusiedler Gemeindebedienstete und Standesbeamtin Franziska Weber ist seit Kurzem Präsidentin des Fachverbandes der österreichischen Standesbeamten. Die Hobbymalerin serviert Kaskrapfen. mehr …

Benjamin Knöbl

„Mahlzeit Burgenland“ 27.12.2016 05:29 Uhr

Benjamin Knöbl und Fan Qie Chao Dan

Die Faszination des Films hat den Marzer Benjamin Knöbl schon im Kindesalter gepackt. Mittlerweile lebt er als freischaffender Filmemacher, Produzent und Drehbuchautor in Los Angeles. Wir kochen Fan Qie Chao Dan. mehr …

Karl Schauer

„Mahlzeit Burgenland“ 23.12.2016 05:41 Uhr

Karl Schauer und Erdäpfelnudeln

Der langjährige Superior von Mariazell Karl Schauer ist seit Oktober neuer Bischofsvikar der Diözese Eisenstadt. Das Burgenland galt aber schon vorher als seine neue Heimat. Es gibt gebackene Erdäpfelnudeln. mehr …

Christina und Franz Polster

„Mahlzeit Burgenland“ 22.12.2016 05:06 Uhr

Christina & Franz Polster und „Mülifoafal“

Christina und Franz Polster lieben Lichterketten und weihnachtliche Beleuchtungselemente. Stimmungsvolle Weihnachten zu zaubern, ist das Spezialgebiet der Mariasdorfer. Sie servieren ein heimisches Spezialgericht: „Mülifoafal“. mehr …