M. Schottenberg und Garnelen mit Zitronengras
Zutaten:
- 50 dag Garnelen, roh
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Fischsauce
- Zitronengras
- Minze, frisch
- Koriander, frisch
- Pfeffer
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 20.11.2017
Zubereitung:
Die Garnelen schälen, den Darm entfernen. Zitronenstängel in feine Scheiben schneiden. Öl im Wok oder in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen und die Fischsauce darin unter Rühren anbraten. Zu Ende der Garzeit das kleingeschnittene Zitronengras zugeben. Mit Pfeffer würzen und mit Minze und Koriander servieren.
Beilage:
Reis