Borretsch - Ein Raublatt mit adeliger Schönheit
Tatsächlich wird die Pflanze seit vielen Jahren zum Einlegen von Gurken verwendet, weil nicht zuletzt auch der Duft und Geschmack der Blätter an das Gurkenaroma erinnert.
Sendungshinweis
„Radio Burgenland Vormittag“, 25.7.2017
Das heimische Raublattgewächs ist leicht erkennbar: Borretsch hat behaarte Blätter und wunderschöne zuerst rosarote und später kobaltblaue Sternchenblüten.
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Vielseitiges Borretsch
Borretsch kann entweder für ein Fußbad eingesetzt werden oder zum Einlegen von Essiggurkerl, weiß Expertin Uschi Zezelitsch.
Tipps zum Nachlesen:
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