Cold Brew: Cooler Kaffee für heiße Tage
Das Getränk zeichnet sich durch seine fruchtige Note aus. Im Vergleich zu traditionellem Kaffee ist Cold Brew sehr säurearm und deswegen für Magen und Zähne besser verträglich.
ORF/Melanie Bachhofer
Zutaten:
- 100g Kaffeepulver oder gemahlener Kaffee
- 1 Liter Wasser
- 1 Filter
Sendungshinweis
„Guten Morgen Burgenland“, 14.7.2017
Zubereitung:
Den Filter im Glas fixieren und den gemahlene Kaffee beziehungsweise das Kaffeepulver hinzufügen. Mit kaltem Wasser aufgießen. Gegebenenfalls umrühren und im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur zwölf Stunden ziehen lassen. Den Filter herausnehmen und solange Wasser hinzufügen bis ein Liter erreicht ist. Mit ein paar Eiswürfeln in ein Glas geben und servieren.