B. Bogdany und B. Viktorin und Tiramisu

Bettina Bogdany und Bernhard Viktorin werfen als Musikkabarett-Kombination „Be-Quadrat“ stimmgewaltig und auf zwei Klavieren einen tiefen Blick in verschiedene Beziehungskisten. Das Duo serviert: Tiramisu.

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 10 dag Zucker
  • 50 dag Mascarpone
  • 40-50 Löffelbiskuits
  • Ca. 3 Tassen starker Kaffee, frisch gebrüht
  • Evtl. etwas Rum
  • Bitterkakako

Zubereitung:

Die vier Eier aufschlagen, Eigelb und Eiweiß trennen und aus den Eiweißen Schnee schlagen. Die Eigelb mit 6 EL Zucker schaumig rühren, den Mascarpone gut unterrühren und den Eischnee vorsichtig unterziehen.

Sendungshinweis

„Mahlzeit Burgenland“, 5.4.2017

Die Löffelbiskuits jeweils in Kaffee tränken (je nach Geschmack mit etwas Rum) und mit der Masse abwechselnd in eine Glasform oder Schüssel schichten. Zum Abschluss eine Schicht Mascarpone schichten, nach Geschmack mit Bitterkakao bestreuen und kalt stellen.

Beilage: Erdbeeren.

Publiziert am 05.04.2017

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