Universal-Heilmittel Knoblauch

Knoblauch ist ein universelles Heilmittel. Er hält Herz und Kreislauf fit.Kräuterexpertin Uschi Zezelitsch weiß alles über die perfekte Aufbewahrung und Verarbeitung dieser Heilpflanze.

Auch Ende Oktober ist im Hochbeet noch einiges zu tun: Wer jetzt Knoblauch steckt, wird im nächsten Jahr den ersten Knoblauch deutlich früher ernten und auch die Knollen werden größer sein.

Knoblauch und Zwiebel sollten nicht in einer fest verschlossenen Frischhaltedose aufbewahrt werden. Zwiebel zum Beispiel würden meistens schnell matschig und innen faul, so Zezelitsch. Für die Aufbewahrung eigne sich ein ein extra Korb oder ein anderes luftdurchlässiges Gefäß am besten.

Tipps zum Nachlesen:

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• Landwirtschaftliche Fachschule Eisenstadt