Spätsommerfest mit Kräutern und Blüten

In unseren Hochbeeten wachsen Paradeiser, Mangold, verschiedene Kräuter und wunderschöne essbare Blüten. Diese Schätze machen sich bei einem traumhaften Spätsommerfest sehr gut, zeigt Uschi Zezelitsch.

Bunte Blüten und Kräuter sind das perfekte Ausgangsmaterial für die kreative Dekorationen von Uschi Zezelitsch, die zum Beispiel Girlanden und Kränze daraus flicht. Diese eignen sich auch zum Verzieren von Windlichtern.

Leicht verholzte Kräuter - wie Thymian, Rosmarin und Lavendel - können schon am Vortag zu Kränzen und Girlanden gebunden werden. Diese Kräuter bleiben auch ohne Wasser länger frisch. Die essbaren Blüten aus unseren Hochbeeten auf der Wiese vor dem ORF Funkhaus landen auch in den Getränken, und zwar in Form von Blüten-Eiswürfeln.

Tipps zum Nachlesen:

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Tipps gibt es auch von den Experten der Landwirtschaftlichen Fachschule.

Link:

• Landwirtschaftliche Fachschule Eisenstadt

(Sendungshinweis: „Radio Burgenland Vormittag“, 22.8.2016)