Kapuzinerkresse: Die scharfe Schöne
Die Kapuzinerkresse mit ihren roten oder orangen Blüten schaut wirklich wunderschön aus, sie wirkt wie eine Zierpflanze.
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Kapuzinerkresse
Die Kapuzinerkresse macht sich aber auch in vielen Gerichten gut.
Die Senföle der Kapuzinerkresse sind ein Extraplus, denn sie wirken gegen Viren, Bakterien und Pilze. Eine Schüssel voll mit Kapuzinerkresseblüten, -blättern, -knospen und -samen könnte man als echten „Heilsalat“ bezeichnen.
Die Pflanze wirkt gegen Schmerzen, sie hilft, wenn eine Wunde nicht so richtig heilen will, wenn die Verdauung nicht funktioniert und unterstützt bei der Linderung von Bronchitis, weil ihre Inhaltsstoffe schleimlösend wirken.
Tipps zum Nachlesen:
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Tipps gibt es auch von den Experten der Landwirtschaftlichen Fachschule.
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(Sendungshinweis: „Radio Burgenland Vormittag“, 16.8.2016)