„Superfood“ Mangold
Mangold ist kalorienarm aber eiweißreich. Er kann auch einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Beta-Carotin vorweisen. Er stärkt das Immunsystem und die Nerven.
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Uschi Zezelitsch erntet Mangold
Mangold tut bei Darmträgheit gut, unterstützt den Fettabbau und senkt den Cholesterinspiegel. Er kann allerdings nicht sehr lange gelagert werden, eignet sich aber zum Einfrieren.
Tipps zum Nachlesen:
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Tipps gibt es auch von den Experten der Landwirtschaftlichen Fachschule.
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(Sendungshinweis: „Radio Burgenland Vormittag“, 14.6.2016)