Romana Wiesinger und Schokoküchlein
Zutaten:
- 10 dag Bitterschokolade, 70 %
- 10 dag Butter
- 8 dag Zucker
- 2 Eier
- 2 dag Mehl, griffig
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 1.2.2018
Zubereitung:
Schokolade, Butter und Zucker im Wasserbad schmelzen. Eier dazugeben und Mehl einrühren. Kleine Förmchen mit Butter bestreichen und mit Mehl stauben. Die Förmchen zu je 3/4 mit der Masse befüllen und einige Stunde in die Tiefkühltruhe geben. Anschließend acht bis 10 Minuten bei 220°C backen. Kurz abkühlen lassen und servieren.